viernes, 2 de diciembre de 2011

Exposición del acuarelista Armando San Salvador en nuestra agrotienda de Ujué

"No solo de pan, rosquillas y almendras vive el hombre..., en Ujué


En los dias del puente de diciembre, contamos con una estupenda exposición de acuarelas firmadas por el acuarelista afincado en Ujué  Armando San Salvador.
Los motivos de la obra son escenas marinas, de paisajes de playas del litoral Cantabrico.
 las imagenes llenas de luz y matices evocadores de momentos llenos de serenidad.
Durante los quince primeros dias del mes de diciembre se pueden contemplar en la Agrotienda Urrutia de Ujué en horario de 11 de la mañana a 8 de la tarde.


martes, 15 de noviembre de 2011

¿Qué harás el puente de diciembre?

Puente de Diciembre 2011: el útimo de este año que tantos quebraderos de cabeza nos ha dado. Para despedirlo con alegría os proponemos una visita al norte: a Navarra

imagen del eclipse solar del 04/01/2011, con el que comenzamos este año tan particular.Esta colgada en el siguiente enlace.http://blogs.elcorreo.com/el-navegante/files/236744_1.jpg

Porqué: porque es uno de los lugares más bonitos de España, con bosques de hayas y robles, los Pirineos, la Cuenca de Pamplona, la Ribera o la Zona Media.

En la Zona Media de Navarra estan UJUE y OLITE, localidades con gran patrimonio cultural, y gastronómico.

Recomendamos visitas al Castillo de Olite, al Santurario de Ujué, Las Bardenas, El Monasterio de la Oliva, El Monasterio de Leyre.
Los alojamientos son confortables y con gran variedad de hoteles con encanto, casas rurales, albergues.
Para comer encontrarán restaurantes de todos los gustos y precios, pinchos, y en todos se come de maravilla.

En Pastas Urrutia os ofrecemos lo mejor que tenemos, nuestras pastas artesanales, tradicionales y ecologicas, hechas con mimo en Ujué.
Tanto en la agrotienda de Olite como en Ujué, tendremos un horario amplio de atencion al público, las dos tiendas estarán llenas a rebosar de lo mejor de nuestra tierra. Para que podais preparar una Navidad en la que no falten los buenos alimentos. Y si necesitais hacer un regalo de empresa, para un detalle o compromiso, tenemos la opción de Cestas Navideñas que se pueden preparar a medida. Sin pedido mínimo.

Agrotienda Urrutia Ujué
calle san isidro 41
31496-Ujué
Navarra

Agrotienda Urrutia Olite
plaza carlos lll, esquina rua mayor
Olite. Navarra

miércoles, 9 de noviembre de 2011

Televisión Bio

Lo BIO va llegando a cada rincon de la vida que nos rodea.
Aqui adjunto la direccion de un nuevo canal de televisión, fruto de una idea joven e innovadora, en la que se pueden ver videos de productores y elaboradores, organizadores de ferias...
Os lo recomiendo.  http://www.tvbio.es/

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Agroturismo en Ujué: la primera agrovilla.

Luis Bustince y su mujer Estibaliz, has construido unos preciosos apartamentos rurales en Ujué. Y no me quedo corta al decir preciosos. Con vistas al Pirineo, con decoración cuidada, muy acogedores. Uno de ellos está adaptado para personas con movilidad reducida o en silla de ruedas.
Han aplicado la energía alternativa en la calefacción, agua caliente  y refrigeración por medio de geotermia.Han cuidado todos los detalles para que el cliente disfrute de lo mejor de Ujué. Incluso puede utilizar un txoko común para una comida con amigos.
Cualquier persona que quiera disfrutar de unos días de descanso, con la familia, con los amigos o solo, encontrará el lugar ideal para hacerlo.
para informaros mejor, indico los teléfonos de contacto. 
 
El otoño es uno de los momentos en que el paisaje está más bonito, los colores de los arboles, el mar de nubes........
www.agrovillaujue.com



AGROVILLAUJUE
Calle San Isidro nº 32
C.P. 31496 - Ujue - Navarra
699027405
699027403



Estaremos en la Feria BBK Ciudad de Pamplona

II feria ecológica de la BBK en Pamplona. Un interesante plan para el domingo a la mañana.

Con presencia de elaboradores y productores de Navarra y Pais Vasco. Una oportunidad para conocer de primera mano lo mejor de nuestra tierra. 


jueves, 27 de octubre de 2011

Estaremos en la Feria de Gernika

Pastas Urrutia acude a esta tradicional feria

El  último lunes de todos los meses de octubre, se celebra en Gernika un mercado multitudinario, en el que se pueden encontrar los mejores productos del Pais Vasco. Recomendamos que aquellas personas que puedan ir a visitarlo no dejen de hacerlo, les va a gustar y sorprender muchisimo.
Nosotros acudimos este año con pastel vasco y pan. 
Ahí van unas fotos del mercado. ¡Y eso no es nada para la que se monta!.

miércoles, 26 de octubre de 2011

Nuestro pastel de nueces para los frios días de invierno

En invierno necesitamos buenos alimentos que nos proporcionen calor suficiente para realizar las actividades diarias

 Las nueces que en esta época del año estan maduras para recoger del campo, son ideales. Con ellas podemos elaborar cantidad de postres, compotas, cremas.
Nosotros preparamos diferentes pasteles o cakes, tanto con harina blanca como con integral.
Tenemos:  Pastel de pasas y nueces,  Pastel de chocolate y nuez.( biologico), Pastel integral de nuez.



Como siempre, a la venta en las tiendas:  agrotienda urrutia en ujue,   agrotienda urrutia en olite, tiendas especializadas ecológicas en pais vasco, navarra y cataluña.
Consultas y envíos: pastasurrutia@pastasurrutia.com

viernes, 21 de octubre de 2011

En la Feria de Otoño 2011, en Biescas

Preciosa feria en el Pirineo aragonés, con la participación de PASTAS URRUTIA


feriaotono2011

Uno de los lugares más bonitos de España que sin duda merece la pena visitar, por su riqueza natural, gastronomica y etnografica.
PASTAS URRUTIA,  expone en el recinto ferial. En este enlace hay cumplida cuenta de todo.

sábado, 15 de octubre de 2011

Nos entrevistan en CPAEN

La página web del Consejo de Producción Agraria y Ecológica de Navarra ofrece un reportaje sobre nuestra marca


Pastas Urrutia, productos artesanos, tradicionales y también ecológicos

Pastas Urrutia, productos artesanos, tradicionales y también ecológicos

  En la localidad de Ujué se encuentra desde el año 2000 el obrador de Pastas Urrutia, empresa dedicada a la elaboración de rosquillas y dulces de forma artesanal con recetas tradicionales y a partir de materias primas de máxima calidad. Precisamente este interés por la calidad fue el que propició, hace ya una década, el interés de Juana Rosauro, impulsora de la empresa, por el mundo de la alimentación ecológica, lo que le llevó a establecer contactos esporádicos con productores y elaboradores, así como a visitar diferentes ferias celebradas en España, e incluso en Alemania.

 "En los últimos años hemos realizado un trabajo importante y una inversión de recursos humanos y económicos muy fuerte para un obrador tan pequeño para cumplir con la normativa obligatoria para las empresas agroalimentarias en materia de calidad, trazabilidad, seguridad laboral, medioambiente... Todo esto ha sido de gran ayuda a la hora de emprender el proyecto ecológico", reconoce Juana Rosauro.

Así las cosas, tomando como base sus productos artesanos, en la actualidad Pastas Urrutia presenta una nueva gama ecológica certificada por el CPAEN-NNPEK. "Por nuestra trayectoria y el tipo de productos que elaboramos, creemos que es un paso natural, sobre todo en este momento en el que el consumidor demanda estos productos", puntualiza Rosauro.

Leer toda la entrevista


Colaboración con Acción contra el Hambre


PINCHANDO EN ESTE  ENLACE SE ENTRA EN LA PÁGINA DE ACCION CONTRA EL HAMBRE. AHI SE PUEDE VER LA ENTREVISTA QUE REALIZAMOS SOBRE LA VISITA AL ENCUENTRO DE MUJERES INDIGENAS EMPRENDEDORAS BOLIVIANAS.

Compartimos nuestra experiencia con mujeres en Bolivia

Así informó Diario de Navarra de nuestro viaje a Bolivia

Juana Rosaura, de la empresa Pastas Urrutia y asociada de Alimentos Artesanos de Navarra y Cristina Ilzarbe, de la empresa Danyé Decoración y socia de la Asociación de Mujeres Empresarias y Directivas de Navarra, viajaron recientemente a Bolivia donde compartieron experiencias con 40 mujeres indígenas emprendedoras, en el marco de un proyecto de cooperación de la ONGD Acción Contra el Hambre. Junto con el delegado de ésta, Iñaki San Miguel, ambas empresarias explicaron ayer su experiencia en un acto en Civican.
La iniciativa forma parte del proyecto "Reducción de la incidencia de la pobreza e inseguridad alimentaria en comunidades rurales de municipios del Chaco y el altiplano boliviano" que, entre otras cosas, apoya a 25 organizaciones de mujeres guaraníes y aymaras con estrategias de emprendimiento productivo. Para Juana Rosaura, fue "una convivencia muy intensa con mujeres muy diferentes pero con un mismo objetivo: emprender". Para Cristina Ilzarbe, el asociacionismo de las mujeres "es un gran potencial para su crecimiento y desarrollo", dadas "las duras condiciones de vida" en estos países.

Publicado en Diario de Navarra el 11 de junio de 2011.

lunes, 3 de octubre de 2011

En la feria Ecocultura 2011, en Zamora

Del 7 al 9 de octubre se celebra la undécima edición de esta feria de productos ecologicos hispano-lusa.

En esta ocasión participamos como expositores, en total acudimos 100 expositores de toda España y Portugal.

Presentaremos al público que asista nuestra gama de ecológicos entre los que se ecuentran:  magdalenas con espelta y sirope, magdalenas intregrales con aceite de oliva, bizcocho con avena y sirope,pastel de chocolate y nuez. pastel de pasas y nuez, galletas de chocolate con mantequilla... En total 14 productos nuevos y ecologicos. Estamos bajo la marca URRUTIA ECOLOGICO.  En el siguiente enlace se puede ver todo lo referente a esta feria. 

jueves, 29 de septiembre de 2011

Ujué, migas y recetas tradicionales

El 18 de septiembre se celebró en UJUE, EL DIA DE LAS MIGAS 2011

El éxito fue rotundo, con programa de televisión nacional en directo.
He insertado este enlace a la página de nuestro vecino Mikel Burgui, en la que se da cumplida información del evento y las recetas de rosquillas de Ujué, almendras y magdalenas.

Para aquellos que tengan ánimo de realizarlas buen provecho. Para los que no tengan ganas o tiempo, invitarlos a la Agrotienda Urrutia, donde pueden ver, degustar y comprar los productos típicos de Ujué.

jueves, 16 de junio de 2011

Feria de artesania en la Plaza del Castillo 2011

Del jueves 16 al domingo 19 de junio de 2011 en la Plaza del Castillo de Pamplona

Horarios: El horario de mañana es de 10:30 horas a 14:30 horas, y el horario de tardes va de 17:00 horas a 21:30 horas.

La inauguración de la Feria de Artesanía 2011 Pamplona Navarra será el jueves 19 de junio a las 17:00 horas, en la citada Plaza del Castillo pamplonica. La Feria consta de 30 puestos de artesanía de madera, forja, vidrio, textil, cuero y cerámica, junto a 10 puestos de alimentación artesana, además de diversos espectáculos organizados. Una interesante propuesta para pasar un rato ameno.

jueves, 9 de junio de 2011

Pastas Urrutia, en Bioterra 2011, en Irún


estand de Pastas Urrutia. Bioterra 2011.

El pasado fin de semana expusimos en la feria Bioterra 2011. El lugar fue el pabellón de Ficoba, en Irun. Justo en la frontera con Hendaia (Francia).

Agradecemos a cuantos se interesaron por los productos que expusimos su interés, tanto al publico final como a los propietarios de tiendas, que fueron muchos.
Para ellos cuelgo el siguiente enlace. Es distribuidor de la zona norte y lleva todos nuestros productos en ecológico.

jueves, 2 de junio de 2011

Romerías 2011


flor en  Gallipienzo

ventana de Gallipienzo


atardecer en Ujue


las 8 de la mañana y llegando


nos hemos ganado el aperitivo


preparados para la entrada










las familias disfrutando del sol













Ha pasado el mes de mayo, y con él las romerias 2011. En Ujué se llaman romerías, porque son muchas, una cada fin de semana desde finales de abril, hasta el final de mayo.En estas fotos se ve el recorrido de 16 kilómetros por el campo en la llamada Romería de Gallipienzo.

Amanece por el camino y la entrada es desde la ermita de San Miguel, a las afueras del pueblo. Muchos llegan y desacansan en la Agrotienda. Un momento de respiro y reponer fuerzas.con unas pastas artesanas urrutia o almendras garrapiñadas

Desearles a todos lo mejor. Les esperamos en 2012.


miércoles, 25 de mayo de 2011

En la XXVIII feria de Artesanía de Getxo

Durante el fin de semana del 27, 28 y 29 de mayo, en la calle IBAIONDO, CON HORARIO DE 11 A 14 Y DE 17 A 21. Se celebra una edición más de esta famosa feria de artesania, una de las más conocidas y con más historia de Euskadi.

Este año PASTAS URRUTIA acude dentro del espacio gastronomico. Aunque no somos nuevos, puesto que la primera vez que acudimos a ella  fue hace 22 años.
En la siguiente dirección hay información muy completa de participantes, horarios, fotos...

viernes, 20 de mayo de 2011

En Bioterra 2011, feria europea de productos ecológicos

Pastas Urrutia presente en esa feria europea de productos biológicos

NuestroPastel integral de nuez.



Del 3 al 5 de junio de 2011 se celebra en Irún la feria BIOTERRA, feria europea de productos ecológicos.
Acudimos  como expositores, expondremos los productos elaborados y certificados con ecológicos de la marca Urrutia.
Nuestro interés es darlos a conocer tanto a distribuidores, como dueños de tiendas, tanto del norte de España como del sur de Francia.

Iremos informando de las novedades que se produzcan.  En este enlace hay toda la información muy interesante sobre Bioterra, en castellano, euskera, fracés e inglés.http://bioterra.ficoba.org/micro_Bioterra/index.asp?lng=es  

miércoles, 18 de mayo de 2011

Tejiendo redes de organizaciones de mujeres indígenas emprendedoras

Desde la Asociación de Alimentos Artesanos, nos llamaron una mañana a mediados de abril, la propuesta era viajar a Bolivia a un encuentro con mujeres indígenas emprendedoras

La respuesta fue un SI enorme.

Rápidamente preparamos lo necesario. La persona que daba el perfil dentro de la Asociación era una mujer, del mundo rural, que conociera la Asociación desde sus comienzos y con experiencia en emprendimiento de empresas. Así que allí estaba yo, ilusionadísima y con muchas ganas de colaborar.
Cuestiones practicas, como pasaporte en regla, vacunas, equipaje, conocimiento del país, ... me ocuparon algunos días y finalmente todo preparado.

Volamos el día 3 de mayo por la mañana, y digo volamos porque fuimos dos personas, que eramos Cristina Ilzarbe, miembro de otra asociación y mujer emprendedora, viajera y muy simpática.
Ella pertenece a la asociación Amedna, que aglutina más de 200 mujeres empresarias y directivas de Navarra.
Buenos, pues allí que nos fuimos las dos, junto con Santiago Guerendiain, jubilado de un pueblo de la cuenca de Pamplona, que como voluntario pensó que su experiencia como ganadero podía servir en el proyecto.
Largo viaje, Pamplona Madrid . Madrid Santa Cruz de la Sierra.
10 horas de viaje. Las 3 de la madrugada hora local. Un ratito al hotel y a las 9 de la mañana hora local comenzamos la faena.
El lugar elegido para los encuentros AECID ( Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo), edificio maravilloso, bien construido y con todos los servicios propios de Europa, el agregado español, un madrileño llamado Víctor, nos recibe y saluda muy amable. Nos sentimos como en casa.
Comienzan a llegar las participantes, unas 40 mujeres, que llegan de todo el país, en autobús, después de viajar en algunos casos más de dos días. No somos las que más tiempo hemos viajado para llegar allí, aunque sí las que más lejos.
Nos presentamos una a una, nuestros nombres, lugar de procedencia, organismo, asociación o empresa.

sábado, 30 de abril de 2011

Presentación del libro " Ujué, historia y devoción"

El viernes día 29 se celebró con un gran exito de público la presentación del libro "Ujué, historia y tradición"

Unas 100 personas de diferentes localidades, entre ellas Ujué, Olite, Pitillas, Pamplona y Tafalla, acudieron a la convocatoria hecha por los autores del libro y el ayuntamiento de Ujué y celabrado en la Agrotienda Urrutia.
A las 7.30 se comenzó con una explicación por parte de Saturnino Napal de cual había sido el motivo de la publicación, haciendo referencia a diferentes capitulos del libro, como elque habla sobre los corrales del pueblo y la vida que se llevaba en ellos.

Seguidamente habló Raquel, con una amplia explicación sobre sus motivos para colaborar como autora y su gran pasión sobre la historia y la vida de este pueblo. Finalmente la alcaldesa de Ujué, cerro el acto agradeciendo a todos los participantes su asistencia e invitando al sencillo lunch que se sirvió en la terraza de la agrotienda.

Al finalizar la tarde, a eso de las 9.30, todo el mundo estaba muy satisfecho y contento del buen rato que se había pasado y lo interesante del acto. Los vecinos contentos de que su pueblo se promocione, los autores felices de la acogida del libro, y todos contentos por la agradabel velada que compartimos.
En las fotos se pueden ver diferentes momentos del acto,
El autor firmando libros, un momento del lunch, un momento de la exposición de los autores, la mesa, la autora con sus amigas/os....










Un buen comienzo del intenso fin de semana que tenemos por delante, con la romeria en ciernes y miles de personas preparandose ya a esta hora para llegar de madrugada al Santuario.


Buena romeria 2011 a todos!!.

miércoles, 27 de abril de 2011

Preparando la Romería 2011 en Ujué

El fin de semana del 29 de abril al 1 de mayo se prevé intenso y lleno de acontecimientos en la Agrotienda Urrutia

Comenzamos el 29 de abril, viernes, con la presentación del libro Ujué Historia y Devoción, del que hemos hablado en la anterior publicación. Se realizará la presentación a las 7.30 de la tarde, con la presencia de los autores y un pequeño lunch.

Tras esto nos queda el sábado para terminar de preparar el día más intenso del año en Ujué. La famosa
Romeria de Tafalla.

El domingo desde las 6 de la mañana se espera la visita de entre 3 y 4mil personas que como cada año acudiran desde los pueblos de la zona media en romeria hasta el Santuario de la Virgen de Ujué.

Esta romeria se realiza el primer domingo despues de San Marcos,(25 de abril) y tiene una tradición de cientos de años. Emociona ver como familias enteras acuden juntas a esta cita.
Tras los cantos y misa, se dispersan por el pueblo, en un festivo y alegre día de campo, para comer por cuadrillas hasta las 5 de la tarde en que se despiden y realizan la vuelta a sus casas.

De todo esto y mucho más se habla en el libro que antes mencionamos.

miércoles, 20 de abril de 2011

Ujue, historia y devoción


Un libro sobre nuestro pueblo

 Agrotienda Urrutia en Ujué, colabora en la presentación del libro publicado por la editorial Evidencia Medica, y escrito por Saturnino Napal, Raquel Ruiz con prologo de Mikel Burgui.
El siguiente articulo está publicado por el propio Mikel Burgui en su blog http://uxue-ujue.blogspot.com.
En él hace referencia a los autores y gestación de la publicación.




Ujué, historia y devoción”. Un nuevo libro divulgativo sobre nuestro pueblo.

En estas fechas de Semana Santa cuando las romerías a Uxue están cercanas se ha puesto a la venta una nueva publicación titulada “Ujué, historia y devoción”. Esta obra pretende ser un manual que informe al visitante sobre nuestra historia y dé información sobre nuestro conjunto monumental.
Por expreso deseo de sus autores se me pidió prologarlo y con mucho gusto lo he hecho.

Para empezar aplaudo el proceder de Raquel Ruiz, coautora de este libro junto a Saturnino Napal y Jesús Tanco, porque ha tenido en cuenta que el nombre histórico de Uxue está vivo y que fue único en la documentación hasta casi finales del siglo XIX.

Ella lo usa indistintamente con el de Ujué tras recordar su evolución histórica hasta nuestros días.

Y es que cuando se habla del Medievo o de la Edad Moderna me parece correcto que se emplee la única forma con que en esos tiempos conocieron nuestros antepasados a nuestro pueblo.

Así queda claro que la palabra Uxue no es un neologismo o un capricho y que es algo que viene desde lo más antiguo.

miércoles, 23 de marzo de 2011

Receta de la masa madre para hacer pan en casa

En muchas ocasiones en reuniones de amigos nos preguntan cómo pueden hacer pan en casa, como los de antes

Con esta receta algo laboriosa se puede hacer una  buena  masa madre que sirve como levadura de un pan casero y exquisito, o unos bollos o el famoso panetone.


Ingredientes:
harina integral: 2 cucharadas
agua: 1 cucharada .
sal:  un pellizco.
mezclarlo bien , tapar, dejar reposar entre 30 y 36 grados durante 24 horas.
 a las 24 horas más o menos:
Añadir 2 cucharadas de harina y 1 de agua, mezclar, tapar y reposar otras 24 horas a 24 º.

Repetir el proceso dos veces más, a 24º pero esta vez unas 12 horas cada vez. Para entonces su tamaño será entre 3 y 4 veces superior al original.

Se puede conservar en la nevera o lugar frio durante mucho tiempo, años incluso.
Hay que sacar la mitad de la masa cada semana y agregarle la misma proporción que hemos sacado de harina y agua, a partes iguales y mezclarla bien.

jueves, 17 de marzo de 2011

Receta para unas ricas almendras garrapiñadas

En Ujué, pueblo en el que está nuestro obrador PASTAS URRUTIA son conocidísimas las Almendras Garrapiñadas. Se elaboran en cada casa, aunque la receta es común en todas.

Ahi va la receta de este exquisito y energético dulce, por si alguien se anima a hacerlo. Es facil, solo se necesita  un poco de paciencia.
receta almendras garrapiñadas ujue
Ingredientes;
200 gr de azucar. 150 gr. de almendras crudas con piel, 100 ml de agua, zumo de 1 limón.

 En una sarten honda pone  el agua, el azucar y las almendras.

Acercarla al  fuego, dejar cocer lentamente hasta que se haya consumido todo el agua y el azucar comience a hacer burbujas. Retirar y remover hasta que el azucar se separe, formando polvo.( las almendras se pondrán blanquecinas)
Volver a acercar la sarten  al fuego lento, removiendo constantemente hasta que el azucar comience a acaramelarse.
Retirar y seguir removiendo las almendras para que todas queden cubiertas por igual.
Añadir el zumo de limon, salpicando las almendras, removerlas una vez más y volcarlos sobre papel engrasado, extendiendolas para que queden sueltas y sequen todas bien, cuidando de no quemarse los dedos. 
Si sigues todos los pasos te saldrán muy ricas.
Esta receta sirve para otros frutos secos, como avellanas, pistachos.... 

viernes, 28 de enero de 2011

Llega la feria de San Blas: de nuevo estamos en Pamplona

Como cada año, desde hace 20 acudimos con nuestros productos recién elaborados

La madrugada del 3 de febrero, colocamos nuestros puestos en los porches de la iglesia de San Nicolás de Pamplona y exponemos los roscos, tortas, rosquilla, y cuantos dulces hemos preparado en el obrador de Ujué.
Este año contamos con dos de los  puestos adjudicados por el Ayuntamiento.